THƯƠNG HIỆU BIA HOÀNG GIA ĐỨC

Được chế biến tại Việt nam

nhà máy Beer Craft Kar Kaisers, Với hơn 50 dòng bia thủ công tại nhà máy trình diện làng bia thủ công Việt Nam

Ngoài nhập khẩu nguyên liệu chất lượng cao, Craft Beer Kar Kaisers còn sử dụng các nguyên liệu sẵn có ở Việt Nam để nấu ủ các loại bia sáng tạo và tinh tế chưa từng có trên thế giới, như bia hoa cau, bia nhân trần cam thảo, bia tía tô, hạt tiêu….

Bia thủ công (Craft bia) được du nhập vào Việt Nam trong vài năm trở lại đây, với ban đầu là các doanh nhân người nước ngoài đầu tư sản xuất. Loại bia được tạo ra từ những nguyên vật liệu chất lượng cao và tự nhiên 100% nhanh chóng được đón nhận tại thị trường có sức tiêu thụ đồ uống có cồn đứng thứ 16 trên thế giới. Và nay, craft bia đã được nhiều người Việt đầu tư sản xuất bán cho Tây và phục vụ cả khách ta.

Sự khác biệt về đẳng cấp của hương vị

Đến thăm Nhà máy bia thủ công Craft Beer Kar Kaisers (Củ Chi, Hồ Chí Minh) vừa mới được khánh thành, ông Nguyễn Phương Hà, chủ thương hiệu bia thủ công Craft Beer Kar Kaisers, từng làm giám đốc cho nhiều hãng bia lớn trên thế giới, cho biết ban đầu bia thủ công được sản xuất chủ yếu phục vụ cho khách Tây tại thị trường Việt, nhưng hiện nay lượng khách nội địa đã chiếm phần lớn hơn.

Nhiều người từng trải nghiệm craft bia chia sẻ rằng uống bia thủ công giống như được thưởng thức nhiều món khác nhau mỗi ngày. “Thử tưởng tượng, cả ngày chỉ ăn 1 món mì tôm, cả tuần và cả tháng thì kinh khủng đến mức nào. Bia thủ công có đủ các loại hương, vị và màu sắc khiến mỗi người có thể cảm nhận được nét riêng, khác nhau và gần như không bị nhàm chán…”, ông Hà ví von.

Từ nguyên liệu, cách nấu của craft bia đã tạo ra sự khác biệt rõ rệt so với các loại bia trên thế giới, nhất là sự sáng tạo đưa hương vị thảo mộc sẵn có ở Việt Nam vào nấu bia. Ông Hà cho biết: “Sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị kinh điển Âu Mỹ và bản địa Việt Nam mang đến hậu vị thật sự khác biệt. Ngoài nhập khẩu nguyên liệu chất lượng cao, chúng tôi còn sử dụng các nguyên liệu bản địa sạch, nấu ủ các loại bia sáng tạo và tinh tế chưa từng có trên thế giới, như bia hoa cau, bia nhân trần cam thảo, bia tía tô, hạt tiêu….”.

Phải công nhận rằng, bia thủ công rất đa dạng cả về hương vị lẫn màu sắc, rất dễ khiến người thưởng thức đồ uống này tò mò muốn trải nghiệm. Trên thị trường bia thủ công, có khoảng 70 loại bia khác nhau thì riêng tại Craft Beer Kar Kaisers đã sản xuất hơn 40 loại bia khác nhau để khách hàng khám phá, trải nghiệm và lựa chọn vị yêu thích nhất. Đơn cử như Hawaii , một loại bia có thể uống bất cứ thời điểm nào trong ngày. Hương vị dứa đặc trưng của vùng Hawaii, cứ từng ngụm nhỏ, người thưởng thức càng uống càng thấy ngon. Hay như IPA  Melon, loại bia mang đậm hương vị trái cây chanh leo, đặc biệt là vị dưa lưới, rất thích hợp cho mọi bữa tiệc tùng.

Ông chủ Craft Beer Kar Kaisers chia sẻ: “Với bia thủ công sự sáng tạo là không có giới hạn. Bạn có thể nếm các loại bia hương chưa bao giờ nghĩ đến như vối, cam thảo, táo mèo…Không chỉ vậy, bạn cũng sẽ được trải nghiệm nhiều cung bậc của vị chua, chat, đắng gắt… với độ cồn từ 0 đến 12 độ…”.

Thưởng thức craft bia tại Nhà máy bia thủ công Craft Beer Kar Kaisers

Con đường biến bia Tây thành bia ‘made in Viet Nam” của ông chủ Craft Beer Kar Kaisers

Điểm mặt những ông chủ sản xuất bia thủ công tại Việt nam, ông Hà – Người sáng lập ra thương hiệu bia thủ công Craft Beer Kar Kaisers là một trong những người khá nổi tiếng trong ngành bia.

Phải trò chuyện với ông mới thấy với ông Hà , sản xuất bia không chỉ là kinh doanh kiếm lời mà còn là sự đam mê của riêng ông.

Ông Hà chia sẻ, uống loại bia thủ công này trong một chừng mực nhất định sẽ rất có lợi cho sức khỏe nhờ men, vitamin và các chất chống ô xy hóa. Không chỉ vậy, bia thủ công mang bạn bè đến gần nhau hơn trong văn hóa uống bia mới. Không quá ồn ào như uống bia hơi vỉa hè nhưng cũng đủ ấm úng, thân mật, vui vẻ để bạn bè chia sẽ những câu chuyện thường ngày, những thương vụ cần bàn…vv. Thế nên, khách bia của ông Hà khá phong phú, từ chính khách, công chức văn phòng cho đến giới doanh nhân.

Ông Hà kể, Khi bắt đầu với bia, phần lớn các mẻ nấu được thực hiện bằng tay. Bê mạch nha, xay, phối trộn 20-30 tấn 1 với ca chỉ có 4 người, sau đó là lên men, lọc bia, kiểm tra chất lượng, phân tích lí hóa các loại bia…

Hơn 31 năm kinh nghiệm về bia, ông Hà ao ước đến một lúc nào đó được tự nấu cho một thương hiệu bia riêng của mình. Chuyến khám phá Đức và 4 nước châu Âu, nhất là Brussels Belgium, nơi có hàng ngàn loại bia khác nhau, có những loại bia thủ công vô cùng độc đáo, khác biệt, đã làm ước nguyện tự nấu các dòng bia tuyệt vời của ông Cường trở nên mạnh mẽ hơn bao giờ hết.

Cùng lúc, bên kia bờ đại dương, nước Mỹ, số nhà máy bia thủ công lên tới hơn 5.000, doanh số chiếm hơn 20% toàn thị phần – mức tăng trưởng đáng kinh ngạc minh chứng một xu thế sản xuất và thưởng thức bia thủ công trên toàn cầu. Trong xu thế này, thật may mắn, ông Hà tìm thấy các đối tác tin cậy trong và ngoài nước, tập hợp mọi nguồn lực, để tới tháng 01 năm 2015, nhà máy sản xuất Craft Beer Kar Kaisers đã ra đời. Đem những kiến thức của hơn 31 năm làm bia, ông Hà cùng tập thể nhân viên, đối tác, đã xây dựng được một nhà máy bia thủ công đầu tiên ở Việt Nam công suất 1.000.000 lít/  với thiết bị đồng bộ nấu lên men của Đức.

Nhà máy của ông đã nấu ra hơn 50 loại bia khác nhau, sử dụng không chỉ các nguyên liệu nhập đẳng cấp thế giới, mà còn dùng các nguyên liệu bản địa quê hương như sả, gừng, quế, bạc hà, chanh leo, hồi… làm ra các loại bia Craft Beer Kar Kaisers độc đáo.

Hiện nay Craft Beer Kar Kaisers có 2 nơi giới thiệu, bán sản phẩm tại phố cổ Hà Nội và Quận 1 TP. HCM, 200 điểm bán hàng trên toàn quốc và đã xuất khẩu sang Mỹ, Eu,Nhật Bản, Hàn Quốc, 7ELEVEN trên toàn thế giới….

Khu vực trữ lạnh bia

Ông Nguyễn Văn Cường, chủ thương hiệu bia thủ công Craft Beer Kar Kaiserstrực tiếp vận hành nhà máy

Khu vực bar để thưởng thức mẻ bia mới ngay tại nhà máy. Mỗi một màu đèn sáng là một loại bia. Khách hàng dễ dàng nhìn vào để lựa chọn

Hawaii là loại bia có thể uống bất cứ thời điểm nào trong ngày. Hương vị chanh leo nhẹ nhàng, từng ngụm nhỏ, càng uống càng ngon

Loại bia Craft IPA được sử dụng 9 loại hoa bia chọn lọc, có hương vị đa dạng, đậm đà và tươi mới

Chúng tôi có 80 địa điểm phân phối ở khắp

Ụt Ụt BBQ
Sườn cây
Malt
SaiGon Craft
Whiskey & Wares
The View
Rehab Station
Pitchers
Renaissance
Pi Bistro
Park Hyatt SaiGon
Namopizza
Lemeridien
Indika
Citadel Saigon
Ông Cao
Gringo Tacos
FlipFlop
Italiani
Tre
Cold Beer
Runam Bistro
Evason Ana Mandara
Six Senses
Livin collective
Beertown restaurant
Otto restaurant

ƯU ĐIỂM BIA KAR KAISERS

- Sản phẩm thương hiệu toàn cầu
- Đẳng cấp quốc tế
- Chất lượng ổn định, giá cả hợp lí
- Phong cách thưởng thức lịch sự
- Phục vụ mọi tầng lớp người dùng

Liên hệ với chúng tôi

Hãy để lại thông tin để chúng tôi liên hệ tư vấn miễn phí


Kar Kaisers Bia